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Hirsch Salami

Hirsch Salami

€4,99 EUR
€4,99 EUR
€22,68/kg
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern.

Gewicht: 200 g

● Auf Lager – in 5–8 Werktagen bei dir
30.000+ Kunden jährlich auf den Märkten
Nur echte Zutaten
Über Buchenholz geräuchert
In Tonziegelkammern gereift
Versandsicher vakuumiert
Traditionsrezeptur seit 1893

Mit hohem Hirschanteil und charakterstarkem Wildaroma. Voll gereift mit markanter, aromatischer Note. Eine unserer gefragtesten Sorten für Liebhaber besonderer Spezialitäten.

Versandkostenfrei ab 45 €
Frisch & schnell versendet
Sichere Bezahlung
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Echte Thüringer Handwerkskunst

Unsere Salami wird in Kraftsdorf bei Gera hergestellt – nach überlieferten Rezepturen seit 1893 in einer der ältesten Salami-Traditionsbetriebe Thüringens.
Über Buchenholz geräuchert und in Tonziegelkammern mehrere Wochen gereift – echtes Handwerk, das man schmeckt.

Seit über 20 Jahren vertreiben wir diese besondere Salami als Familienunternehmen mit großer Überzeugung und Leidenschaft.
So entsteht echte Thüringer Handwerksqualität – vielleicht die beste Salami, die Sie für Ihr Geld bekommen.

Sicher verpackt. Frisch bei Ihnen.

Für den Versand wird Ihre Bestellung aromadicht vakuumverpackt. So bleibt die Salami hygienisch geschützt und sicher auf dem Weg zu Ihnen.

In der Vakuumverpackung ist sie im Kühlschrank mehrere Wochen haltbar. Auch das Einfrieren ist problemlos möglich.

Nach dem Öffnen empfehlen wir eine trockene Lagerung – idealerweise kühl und trocken abhängen lassen. So kann sich das volle Aroma weiterentwickeln.

Zutaten:

100g Hirsch Salami werden aus 128 g Fleisch hergestellt
Schweinefleisch, Hirschfleisch (40%), Speck, Kochsalz, Gewürze, Dextrose, Rote Bete, Würze, Aroma
Farbstoff: echtes Karmin,  Konservierungsstoff: Natriumnitrit (Pökelsalz), Oberflächenbehandlung: Rauch

Nährwerte:

Durchschnittliche Werte pro 100g:
Brennwert: 1683 kJ (406 kcal)
Fett: 35,2 g
gesättigte Fettsäuren: 13,9 g
Kohlenhydrate: 0,2 g
Zucker: 0,2 g
Eiweiß: 22,2 g
Salz: 3,43 g

Haltbarkeit und Lagerung:

Unsere Salamis sind geräuchert und können am Stück mehrere Wochen in einem kühlen und trockenen (Keller-) Raum bei 15°C bis 20°C gelagert werden. Bitte beachten Sie, dass die Salamis bei längerer Lagerung nach und nach Flüssigkeit verlieren und dadurch auch fester und härter werden.

Angeschnittene Würste bitte zügig in wenigen Tagen verbrauchen! 

Weitere Hinweise zur Lagerung

Farbkennzeichnungen:

Sie erkennen die Sorten unserer Salami anhand der farbigen Bändern.
Hirsch Salami: rot-weißes Band & silberner Clip

Häufig gestellte Fragen:

Wie lange ist die Salami haltbar?
In der Vakuumverpackung ist unsere Salami im Kühlschrankmehrere Wochen haltbar. Auch das Einfrieren in der Vakuumverpackung ist problemlos möglich. Nach dem Öffnen sollte die Salami trocken gelagert und angeschnittene Stücke zeitnah aufgebraucht werden.

Muss die Salami gekühlt werden?
Unsere Salamis sind Roh- und Dauerwürste und müssen weder beim Versand noch zu Hause im Kühlschrank gelagert werden. Eine trockene Lagerung bei kühler Raumtemperatur ist völlig ausreichend.

Wie wird die Salami versendet?
Für den Versand wird Ihre Bestellung aromadicht vakuumverpackt. Dadurch bleibt die Salami hygienisch geschützt und kann sicher versendet werden.

Kann ich die Salami einfrieren?
Ja, in der geschlossenen Vakuumverpackung kann die Salami problemlos mehrere Monate eingefroren werden.

Woran erkenne ich die Sorten?
Die Sorten erkennen Sie an den farbigen Bändern – jede Salami hat ihre eigene Farbe.
Diese finden Sie oben unter dem Punkt: Farbkennzeichnung.
z.B. Hirsch Salami: rot-weißes Band & silberner Clip